前段时间，“瑞幸和椰树椰汁”的跨界营销刚刷爆了不少人的朋友圈。
五一刚过，费大厨就公布了品牌25年首次的联名活动，与茶饮品类头部品牌喜茶强强联合，共同推出大厨认证超解辣产品，辣椒炒肉cp组合“超解辣杨梅冻”，堪称餐饮界餐+饮最佳CP。
新产品一经推出，当日小红书相关话题流量就破百万，微博浏览量更是高达万，销量更是破了喜茶当日新品销售纪录。
不仅如此，活动的同时，费大厨还推出了“喜大厨”定制徽章、饭票刮刮卡等各种周边，引发了一波抢购风潮。
或许是疫情持续增加了品牌焦虑，或许是消费市场的降温让品牌危机感倍增。近几年，各大品牌营销事件不断，跨界联名更是热点营销方式。
从海底捞的火锅味口红，到锐澳的花露水味鸡尾酒，再到螺蛳粉味的月饼，品牌各种联名营销推新出奇，都在以各种方式抢占着年轻人的注意力。
然而，跨界联名的不少，出圈的却不多。
为什么会出现这种状况？这背后的底层逻辑是什么呢？新品牌该如何利用好跨界联名这个营销方法。此次的费大厨和喜茶的联名，或许能够给我们答案。
01
“辣味”跨界火爆背后
费大厨的流量密码
所谓的联名，在某种程度上就是。
然而，对于费大厨而言，此次与喜茶联名，更像一场强强联合的双向奔赴。
作为湘菜头部品牌，费大厨，但凡爱吃湘菜的都不会陌生。费大厨在上海、深圳、长沙拥有60家直营门店，多次蝉联大众点评必吃菜冠军宝座，并荣获长沙、深圳两城必吃餐厅，“长沙地标美食名片”等多项荣誉，是深受食客们欢迎的实力派湘菜。
作为湘菜品类的实力网红品牌，费大厨最核心的竞争力就是创新。
以辣椒炒肉为例，这本是一道家常菜，但费大厨以精心挑选的高质量食材以及创新的高汤调味、带火上桌等方法，让这道菜成为了费大厨的经典招牌。
本次费大厨的合作方喜茶同样是一家知名度高且注重创新的品牌。
作为芝士茶首创者和新茶饮开创者，喜茶始终秉持追求灵感和极致的品牌精神，以天然原材料、创新工艺和独创配方，持续创造出消费者喜爱的产品。
每个季度，喜茶都会根据不同时令推出当季限定新品，争取给予消费者最时鲜风味。
费大厨和喜茶两个品牌，一个湘菜头部品牌，一个新茶饮高端代表。合作之前，各自独特的风格就已经占据着庞大的用户池，是有「国名度」的品牌。
通过合作联名，费大厨和喜茶互相打入对方的用户群体，进一步提升了用户认知度，实现路人转粉的增量效果。
而且，这也是一次以产品创新为核心的探索合作，真正实现了联名的落地。
与现在很多品牌联名，只是单纯LOGO的复制粘贴不同，此次费大厨与喜茶的联名，真正在产品上进行了创新落地。
辣椒炒肉，费大厨主打菜系，正是品牌创始人最拿手的好菜。当时，一经推出就深受消费者喜爱，几乎成了人人必点的单品。费大厨成立25年来，这道菜一直是品牌销量最好的招牌产品，年销量已突破了万份，拥有深厚的产品基础。
此次，费大厨与喜茶的跨界联名，乍一看两个品牌风格并不搭。
然而，只要洞察到这样一个事实，即消费者吃辣类菜品的时候，往往会备上一杯解辣饮品。就会发现费大厨与喜茶，一餐一饮品牌的联合拥有天然的契合点。
此次联名，费大厨拿出了品牌的招牌代表，鲜辣辣椒炒肉，提供了一个辣味消费场景。
喜茶则以“解辣”为主题呼应费大厨的辣椒炒肉，选取了当下时令最新鲜的水果杨梅，融合经典绿妍茶底，加入特质弹弹冻，创新打推出了最新当季新品“超解辣杨梅冻”。
“鲜辣”与“解辣”的组合契合又有趣，CP感十足，强势搅动着年轻消费者的嗅觉DNA。
最后，费大厨用品牌与喜茶组合CP中意想不到的反差感，形成了足够的话题度。
联名营销要想形成足够的传播声量，品牌之间必须有足够的反差感。
无论是传统与现代的碰撞，意想不到的品类结合，还是脑洞大开的风格混搭，两个品牌之间的反差感都能让人感觉新奇。
费大厨与喜茶之间显然也是如此。这两个品牌，一餐一饮，平时根本联想到一块去，是两个完全意想不到的品牌结合，本身就具有很强的话题度。
而且，“辣”本就是一个非常具有传播力的因素，辣与解辣场景的碰撞，直接突破了各自的消费场景，形成了巨大的传播声量。
02
品牌为出圈
也为了吸引更多年轻客群
虽然跨界联名营销最近才比较火热，但最早可以追溯到年。
彼时，意大利设计师伊尔莎·斯奇培尔莉的同名品牌，与超现实主义画家萨尔瓦多·达利联名，打造出了一件当时完全颠覆大众时尚眼光的「龙虾装」，引发了时尚界“大地震”。
人们惊讶发现，原本濒临老化的品牌，只需要加上另一个品牌的新鲜元素，立马就仿佛有了奇妙的化学反应，能够迅速吸引人
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