世界各地的烤肉基本都是平面烤架烤的，偏偏中东的沙威玛烤肉是竖着烤的！
沙威玛（Shawarma），简而言之就是黎凡特阿拉伯地区烤肉。这货最近几年在美帝爆红，大街小巷开满了，基本上等于美国版黄焖鸡米饭。长得嘛，就是下图这个样子：
Shawarma图themediterraneandish.
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