中国、美国、巴西三国同步发行，
美国副总统拜登推荐（年出版）。
作者简介：
胡大一，中华医学会心血管病学分会主任委员、欧亚科学院院士、著名心血管病专家、卫生部首席健康教育专家，享受政府专家津贴。首都医科大学心血管疾病研究所所长、医院心研所所长、心脏中心主任，前任同济大学医学院院长。中国医师协会心内科医师分会会长、国内外重要学术团体委员。担任《中华心血管病杂志》、《中华内科杂志》等多种国内外杂志主编、编委。
马力奥·马拉奥，前世界心脏联盟主席，巴西Evangelic医学院及Curitiba医院心脏内科教授，心内科主任。曾是ACC、AHA，及法国、西班牙等多个心脏协会的成员，并担任西班牙、欧洲及美国多个杂志的编辑。
达西·阿·里马，著名咖啡专家，医院医学博士和医学历史博士后。达西自20世纪80年代以来就一直在研究咖啡及其对人类性情、心脏和大脑的影响。曾写过《咖啡，一种药用植物：咖啡对人类健康的影响》、《多喝咖啡可以让心情愉快、身体健康》等。
一个世纪以来，咖啡成为推动萨尔瓦多经济的主要来源。其国内最早种植咖啡的历史可追溯到19世纪初。到了19世纪中期，已经显现出它的商业前景，政府开始通过减少生产者税收、免除咖啡工人兵役、免除新生产者出口关税的立法等一系列措施来扶持咖啡产业。到年，咖啡几乎成为唯一的出口作物。与危地马拉和哥斯达黎加不同，萨尔瓦多的咖啡工业是在没有国外技术和资金支持的情况下快速发展起来的。即便如此，萨尔瓦多却成为世界上产量最高的咖啡生产国之一，特别是大型咖啡种植园(fincas)，每公顷的产量会随着种植园(finca)的扩大成比例增长。咖啡生产对于萨尔瓦多的社会效应是不可估量的，除了长期的土地使用，咖啡工业也已经成为促进基础建设（公路和铁路）发展的动力。
萨尔瓦多拥有理想的环境条件，包括土壤、海拔、气候，和危地马拉有相同的咖啡生产条件。最重要的是它有优良的品种，包括Bourbon、classicold-world咖啡、Pacamara、thefull-character、odd-ball等。在最近几年中，消费者可以感受到的美味的萨尔瓦多咖啡，如OrganicIosNaranjos、SantaRitas、Salaverrias和OrganicSantaAdelaide等许多品种，它们拥有绝佳的质量、恰好的酸度、精良的制作醇厚的味道。这些咖啡品种代表了高速发展的萨尔瓦多（咖啡）的顶尖水平。
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胡大一
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