在刚刚结束的“巴西顶级厨师”赛事评选中，蓝带校友LucianaBerry荣获“巴西顶级厨师”桂冠，她用完美精致的作品征服了一众挑剔的评委们，并身体力行继续为推广巴西美食贡献自己的一份力量。
风味
碰撞
来自巴西萨尔瓦多的Luciana成长在一个典型传统的南美家庭中，热衷各类美食，喜欢在分享中享受生活的馈赠，浓厚的美食生活氛围自小就奠定了Luciana与食物不一样的美味基调。时不时的家庭聚会，烹饪与食物的美味节奏令Luciana心之雀跃，当然最令她期待的无疑是每周六持续一整日的巴西烧烤盛会，琳琅满目的各类美食，这样活跃的美食氛围即便当Luciana旅居伦敦多年后也一直念念不忘。
年，Luciana在完成了电气学位专业学习后，便开始了一段在伦敦的毕业假期旅行，六个月的旅游观光时间里，Luciana深深地被伦敦这座城市吸引，她决定要在这座令她心神向往的城市长期定居。异国饮食文化一开始带来的不适应感，这让自小在巴西美食氛围滋养下的Luciana产生了浓厚的思乡情愫，想念家乡食物那一口绝美滋味，Luciana便开始尝试自己尝试做一些特色巴西美食。
然而，真正诱使Luciana走上专业美食道路，始于一次为伦敦哈罗公学寄宿生烹饪美食的契机。当一道道精致美味被大家口口相传后，Luciana的美食天份得以挖掘并广受认可与赏识，之后又有很多客户慕名邀请Luciana担任主厨。就这样，凭着好手艺和好名气的累积，年初，Luciana决定开办自己的餐饮服务公司。
延续一贯的高水准餐饮服务水平，Luciana继续与哈罗公学保持紧密合作，还被学校多次邀请为一些重大活动做餐饮服务指导，如为英国王子Edward来访做餐宴准备等。日渐开阔的美食发挥空间，Luciana开始认识到自己需要更为系统专业的厨艺训练来进一步提升烹饪水平，于是在年，Luciana完成了她在蓝带厨艺大文凭的学习，无论是在专业知识还是烹饪视野上，Luciana都有了更高层次的转变与升华。
美食
信使
蓝带毕业后，有了专业厨艺底蕴的加持以及自己对美食独到的见解与领悟力，Luciana个人美食事业迎来了飞速的上升。参加BBC厨艺赛事节目“Masterchef:TheProfessionals”，Luciana成功晋级半决赛，在比赛中她以展示巴西地道美食为核心，自信从容地以娴熟的技巧重新解构演绎各类家乡独有食材，向人们展示了一个不一样的“隐藏版风味巴西”。
作为一名长期居住在异国他乡的厨师，Luciana内心深处有着极强的文化使命感，她希望以自己擅长熟悉的美食为切入点，通过食材的融合塑造来推广巴西特色美食文化，这不仅是一个让世人进一步了解巴西的过程，也是让巴西人重新建立文化自重感和自豪感的典型媒介。
图片来源：LucianaBerry
当然，重新塑造带有巴西风味基底的创意美食，对食材的独到理解和创造力是Luciana能够不断推陈出新的活力源泉。将各种食材以“实验性”手法做组合叠加，从口感到风味，从造型到质感，Luciana成功塑造了一道道深入人心的典型美味。
木薯作为南美洲地区的一种本土特色食材，是Luciana非常偏爱的食材之一，在她的创意演绎下重新赋予木薯这种根茎类美味独特延展性，Luciana研发了多道以木薯为主材的特色料理。在年的这次巴西顶级厨师评选赛事中，Luciana也特别用到了木薯做创意烹调并完美呈现，收获评委一致好评。
融合在蓝带学到的专业知识储备和技能，即使是非常不起眼的食材也能转化为舌尖绝味，Luciana将带着她的巴西美食推广信念继续在美食道路上“风味前行”。
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