这是来自萨尔瓦多西部Ahuachapán部门FincaSantaLeticia的雨林联盟认证咖啡，距离危地马拉边境不远。FincaSantaLeticia酒店坐落在一个美丽的山谷中，靠近阿帕内卡镇。它被中央的Ilamatepeque山脉的色彩缤纷的小镇所包围，该山脉被广泛认为是萨尔瓦多种植咖啡的最佳地区。
该地区的大部分地区为山区，具有许多可导致高质量咖啡生产的属性，例如火山土壤，原生茂密的森林和肥沃的环境。对咖啡进行自然加工，从而使成熟的樱桃在凸起的非洲床上以部分阴影干燥的平均时间为22天。
帕卡马拉（Pacamara）品种由帕卡斯（Pacas）和马拉戈吉佩/象豆（Maragogipe）杂交而来，既有帕卡斯品种出色的口感，生豆颗粒同时继承了象豆的大个头。同时其名字也由两者组合而成，Paca+mara=Pacamara。
帕卡斯是年萨尔瓦多首见的波旁品种，象豆则是年最先在巴西北部发现的铁皮卡变种。年，萨尔瓦多的研究人员做起了两款咖啡豆的红娘，从而产生了醇度超过了帕卡斯和象豆，但是产量低且豆型硕大的帕卡玛拉。
萨尔瓦多圣莱蒂西亚帕卡玛拉日晒庄园：SantaLeticia庄园
海拔：M
处理法：日晒处理
品种：pacamara
等级：SHB
产季：年
风味：百里香，香蕉，姜，黑巧克力，厚度及油脂感极佳，口感圆润顺滑。
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