零
写在前面
疫情下，翻看手机里的视频和照片，和朋友聊着过往，就像是在脑子里回到了过去，看过那里的景，品过那里的美食。这二十多天，翻了好多遍相册，发现占据最多的还是我待了十八年的地方—昆明，这个处处是鲜花和美食的地方，故来简单记录一下我心中的昆明美食图鉴。
壹
傣味
云南是众多少数民族的聚集地，其中就包括傣族，热门旅游地西双版纳州就是傣族聚居地。同时，昆明作为云南的省会，也有非常多正宗的傣味餐厅。
特点：生、辣、酸、香、野
01
撒撇
（柠檬撒）
柠檬
小米辣
02
烧烤类
烤鱼
烤肉
烤猪皮
...
要配上傣家特有的腌菜膏
03
鬼鸡
酸辣清香
开胃菜
04
包烧类
包烧鸡脚筋
包烧豆腐
包烧金针菇
包烧猪脑
....
万物皆可包烧
05
糯米饭
糯米和
新鲜菠萝的奇妙组合
06
水腌菜洋芋
07
泡鲁达
特色甜品
08
各种野菜
（记不得名字了）
贰
小吃
云南、广西等一些南方地区会用辣椒拌水果，如拌菠萝、芒果、芭乐、山楂等等，非常有特色且味道很特别。（并不是黑暗料理）
（手机里没有图了，以后补上）
01
包浆豆腐
夹折耳根
更好吃
推荐店铺：三块一拾
02
炸洋芋
蚝油洋芋
生脆的那种
03
炸乳扇
这个吃起来一般般
去大理吃
更正宗
叁
米线
云南有各式各样的米线。有著名的过桥米线，还有其他的：豆花米线、小锅米线、鳝鱼米线、凉米线、稀豆粉米线、卤鸡米线、猪脚米线等等。
肆
私藏店铺推荐
分享一些我觉得昆明比较有特色或者是我心中很喜欢的餐厅。
01
萨尔瓦多
(文化巷店)
推荐:
墨西哥牛肉饼
照烧鸡肉沙拉
冰淇淋
蛋糕
墨西哥菜，在文化巷开了很多年了，老板人是外国人，店里外国人也很多，菜品份量很大。
02
茄子恰恰
推荐:
小麻鸭
恰恰茄子
云南菜，如果想要初次尝试一下云南菜，茄子恰恰是个不错的选择，价格也较实惠。
03
城市花园
泰式海鲜火锅
非常喜欢的泰式冬阴功火锅，也有很多的连锁店，无论是味道还是食材，都很不错。他们家水果披萨也很好吃。
伍
THEEND
(许久不用
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