“长春大米”以“润、软、弹、滑、香”，让我们回味无穷，而“长春玉米”更是以“甜、糯、脆、嫩、鲜”，让我们口水直流！馋归馋，当我们安心享受粮食的恩泽之时，是否有曾想过全球粮食的发展史？今天就由笔者带领各位吃货，来回顾回顾这段悠久的历史起源！
现在的小麦、燕麦、裸麦，还有家养的山羊、绵羊、牛、猪等家畜，其发源地最初都来自中东地区。令人惊讶的是，中美洲两个小小的国家，哥斯达黎加与萨尔瓦多，国土仅有美国的百分之一，但其种植的各种作物，却与美国和加拿大一样丰富。中美洲之所以有如此之多的物种，是因为虽然那里只有一片很大的土地适合种植，但其海拔、温度和降水量却都有很大的差异，这就形成了各种植物的生存条件。所以，在中美洲，人们可以种植出数十种不同的作物，如玉米、苋、蚕豆、南瓜等等。
不同的作物，从它们的原始生长地，到它们对不同的生长地的环境进行不同的适应过程，再到繁衍出不同的作物品种，这是一个极其漫长的过程。如此发展起来的高级农业，有着很高的生产力水平和保证人类的生活的极大优势。当一种植物由于天气因素无法存活时，另一种植物却可以存活下来，这才使得高密度的人群有了稳定的粮食，才有了人类的发展。
需要着重指出的一件事是：从最初的种植作物到现在的农业变革，这是一个逐渐而又长期的过程，我们将其称为"原始农业"阶段。在中东，这个时期大约开始于公元前年，止于公元前年。在美洲，这个时期看起来要更漫长得多。墨西哥特瓦坎河谷是美洲最早期种植作物的地方，约在公元前年左右就已经有了早期种植作物的发展。据估计，年后，当地印第安人的粮食来源，主要是种植玉米；到了公元前年左右，玉米也只占了三分之一的粮食。大约在公元前年左右，随着玉米与其它植物的混种，产量有了很大的提高，土著人才以其为主要粮食来源，社会也因此而从原始社会向农业社会过渡。
新的生活方式，正是从这两个农业发源地逐渐传播到世界各地，也可能是其他发源地，但目前还没有定论。原始社会的农业有两大特征促成了这种扩散。其中一个特点，就是在原始的农业时期，种植植物时有时无，而且经常改变地点。一片土地，耕种了几年后，必须放弃，让其自然生长八年，十年，乃至更久，才能恢复到原来的状态。农业生产的粗放型特点，使得耕种地较被弃地始终是保持着悬殊的比例差。这种情况加上日益增长的人口，使人们不得不频繁地进入新的地区，以便扩大耕地面积。因此，人口过剩也是一种与经济扩张密切相关的因素。农业的多样化，扩大了粮食的来源，使得粮食的来源更有保障，人口也随之增加。当人口增长超出了农业生产力水平所能承受的极限时，自然而然的解决方案就是向别处迁移。因此，"脱离"原先的农业居住区，向人口较少的地区迁移，一直在不断发展。正是这样，农业才从它的起源之地向各个方向发展。
目前，中国稻米的发展进程，在全世界也可谓首屈一指！也正是因为袁隆平院士的钻研付出，才使得中国人民的温饱问题得以解决。
其实，提到大米，笔者又想到了之前在网上买的福临门稻花香2号，是款东北五常大米。开袋的时候就闻得到香甜的米香味，洗淘过程中也没有杂质，蒸制过程米香四溢，个人喜欢稍硬的米饭，所以加水略少，出来的米完全不是那种干硬，而是口感劲道，每一粒都很有嚼头。香香的米，笔者还是很喜欢吃的，也确实是名不虚传。喜欢的可以去看看！
福临门稻花香2号东北大米五常大米中粮出品大米十斤5KG京东月销量好评率99%无理由退换京东配送￥89.9购买言归正传，俗话说得好，人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌！在我们安心享受食物的慰藉之时，还是得多想想它们的来之不易，不管是其漫长的发展史，还是其隐含的辛勤劳动！每一粒粮食，都值得我们去珍惜，去敬畏！
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