厄瓜多尔虾产业在年结束时的出口额为38.9亿美元。今年，由于COVID-19在国际市场和生产链中的影响，该行业可能会达到类似的数字，但要付出很大的努力。国家水产养殖商会（CNA）的数据显示，在今年1月至8月之间，该国出口了磅虾，比年增加了磅。但是，尽管该部门努力工作以增加产量销售，这并未反映在帐单中。CNA执行总裁若泽·安东尼奥·坎波萨诺（JoséAntonioCamposano）指出，由于国际需求下降导致甲壳类动物价格低廉，收入受到影响。“该行业预计将增长近18％和20％，但在8月份仅增长6％，这是该行业过去八年来的最低增长。经理说，由于市场状况和虾链的调整，有很多产品停止生产和出口，以免对价格造成更大的影响。正是由于COVID-19导致的流动性限制措施影响了不同买方目的地的虾类消费。Cofimar总经理AlfredoZiade表示，有些国家甚至关闭了港口，这导致价格进一步下跌，因此所有运往欧洲的供应最终都卖给了中国，中国继续购买，但是价格很低。他说：“目前，亚洲人有足够的产品库存，他们是在今年的头几个月进行库存的，这使得该市场难以在短期内接受高虾价。”减少开支为了应对高生产成本和低需求，对虾养殖场在整个运营过程中进行了调整。减少耕种和投入费用是第一步。CNA估计播种密度降低了5％至10％，但在每个农场，实际情况都不尽相同。例如，位于普纳岛上的Camarimpe发现有必要将其密度降低30％至40％，以便在其12.19公顷的种植园中减少食品消耗。它的主人富兰克林·孔特雷拉斯（FranklinContreras）解释说，他还不得不改变饮食结构以降低成本，他已经对大豆和大米衍生物制成的动物的普通食物实施了预先消化的均衡饲料。ElOro的大约名中小型虾农也不得不做出牺牲，以免失踪。该省虾生产者商会会长塞贡多·卡尔德隆（SegundoCalderón）指出，在农场上，人员，物资，维生素和益生菌的成本已降至最低，因为这种成本已不足以继续生产。由于加工厂不再希望购买虾，该行业直到去年才覆盖了全国出口量的35％，去年4月开始降低其种群密度。维持经营状态从每公顷处理到磅减少到和磅。通过策略并没有降低其密度的虾场是康菲玛。为了抵消对中国的影响，该公司将虾类增加了20％，目的是在较小的虾类中获得更高的生物量，最大为16克。“在工厂，加工的磅的产量没有改变。发生变化的是磅的出口数量，因为现在我们最重要的市场是欧洲，它消耗了增值虾（去皮和去皮），按重量计算，比整只虾少45％”。价格回升尽管今年虾的价格是近几年来最低的，但是随着各国开始修改限制措施，预计虾的消费量将会恢复。去年9月，一磅虾的价格略有上涨。“作为一家公司，我们相信我们的业务。每种尺寸的平均价格上涨了30美分，我们希望在几个月内恢复价格，今年将非常艰难，我们希望下一个价格会更好”，FranklinContrerasdeCamarimpe说。乔斯·安东尼奥·坎波萨诺（JoséAntonioCamposano）在做出预测时更加谨慎，并确认由于COVID-19留下的利润损失，今年余下时间增长将很小。“很可能，该行业经过大量努力，将延续去年的营业额，甚至略有收缩。但是，毫无疑问，在厄瓜多尔出口的虾数量上，第二季度将显示出明显的收缩”，他保证。该经理预计，未来几个月该行业的平均出口量将不超过1亿磅，这意味着与往年的平均水平相比将下降20％。高高的菜
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