对于咖啡入门者来说，提起咖啡的风味，想到的大多只有苦?_?只能靠加糖、加奶来掩盖。
其实，咖啡熟豆富含的化合物多达一千两百种，是巧克力的4倍，葡萄酒的2倍有余。这些化合物为咖啡带来了丰富的味觉和嗅觉感受。苦涩，只是其中一味。
SCAA（美国精品咖啡协会）与美国堪萨斯州立大学和德州农工大学合作推出了囊括咖啡85种风味的风味轮，将咖啡里的水果风味分为四类：莓果、干果、柑橘水果和其他水果类，由于每个人的味觉经验不同，此表格有助形容风味时帮助提词或归类容易。
SCAA今年刚发布的最新版咖啡师风味轮
大家比较熟悉的，年SCAA发布第一版风味轮
要想对咖啡的整体风味有更明确的了解，对普通的爱好者来说并不是一件很容易的事情，这需要我们尝试不同的食物和蔬果，增加味觉的记忆和经验。
在不断练习不断探究咖啡风味的过程中，推荐尝试下CTIMarket上新的三款挂耳咖啡，饮入口中，就像逛遍了缤纷的水果乐园！
比一束草莓花更诱人
永远的草莓乐园
从Instagram上流行开来的Strawberryflowers，想来没有女生会不心动吧！而这款挂耳包，在咖啡中为你展示香甜的草莓风味！
『永远的草莓园』(StrawberryFieldsForever)是烘焙家为了纪念成立两周年，特别请世界冠军奥登索伯坦，独家配方的随身挂耳包，主调就是新鲜草莓风味，自从年底推出以来就极受欢迎！但生豆在年初用罄，草莓园消失了好长一段时间。这次终于出现，不要再错过啦！
风味：草莓、水果甜、榛果、巧克力、龙眼蜜全球独家配方！《烘焙家》的两週年纪念豆，很荣幸邀请年世界烘豆大赛冠军奥登索伯塔，特别为《烘焙家》独家配方并烘焙，做成的随身挂耳包取名『永远的草莓园』，强调配方的草莓风味，典故来自披头四名曲：StrawberryFieldsForever由以下几支豆拼配：埃塞尔比亚艾美若嘎悠日晒80%巴西皇后庄园波旁去果皮日晒15%
萨尔瓦多马卡莱纳水洗5%
比糖果还可爱的
点心狗
没错哦，就是要你在咖啡中喝到西瓜的风味！所有的甜感加起来，就像糖果一般，甚至更可爱！
法国小孩要糖吃，就喊BonBon！喝下这款点心狗后甜感满足，不论独自一人或与三五好友相聚，都能让你拥有轻松假期的好心情。
风味：柑橘丶西瓜丶莓果类丶葡萄汁丶糖果冲煮建议：水温摄氏93-95度，加水约g-g建议水质：低矿物质的矿泉水(TDS小於mg/L；mg/L最佳)根本停不下来的
极度上瘾
咖啡这东西很玄妙，一旦上瘾，就根本戒不掉，或者说根本不想戒掉~这款极度上瘾，就是这么让人欲罢不能，古提提甜桃的风味与丰富的口感，恰好平衡了鲜明的柑橘酸质。再加上20%的哥伦比亚回忆庄园(RecuerdofromColombia)，带来青苹果的滋味，如此清新。
风味：白桃丶青苹果丶柑橘配方：埃塞尔比亚耶加雪菲科契尔古提提40%肯尼亚奈里卡古慕尼40%哥伦比亚回忆庄园20%冲煮建议：水温摄氏93-95度，加水约g-g建议水质：低矿物质的矿泉水(TDS小於mg/L；mg/L最佳)赞赏
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