据说有理想的吃货都有个终极梦想,
那就是吃遍世界上的米其林星级餐厅!
然而大多数人并不知道要怎么预订,
plus,听说通常要提前两三个月预订?
plus,“我要预订一张桌”法语怎么说?
……
俗话说,吃货有三宝:
米其林红宝书、东方航空订阅号、Bonappetit!
不要麻烦了,
在国内打个电话讲中文就能预订巴黎米其林。
经过我们的努力,
现已开通,
买完机票顺便预订米其林餐厅吧!
这也是米其林在中国境内提供预订服务的第一次哦~
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即日起至年3月31日,
“东方万里行”会员可通过
预订巴黎地区5家米其林餐厅。
—机票信息—
(点击查看大图,因票价变动频繁请以实时查询为准)
最先开放预订是地处巴黎的五家米其林。
从低往高,今天我们去看2家一星餐厅。
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一则有关巴黎的寓言
LesFablesdeLaFontaine
米其林一星餐厅
实用信息
店址:rueStDominique,MEcole-Militaire,,Paris,France
价格:赏味套餐RMB
LesFablesdeLaFontaine
法文名字翻译过来就是拉封丹寓言,
似乎寓意无限。
酒馆坐落在距离埃菲尔铁塔不远的
圣多米尼克街上。
这条街上一字排列着18-19世纪
王公贵族们的漂亮公馆。
法国文豪夏多布里昂就曾住在27号,
而巴尔扎克笔下《人间喜剧》的场景
大都设在这些著名的公馆中。
相比之下,餐厅就显得隐蔽很多~
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虽是米其林一星餐厅,但它价格并不贵,
而且在巴黎第7区里,实属难寻。
餐厅内别致的小酒馆风格很讨人喜欢,
深棕色木桌、小酒吧台,
墙壁裸露的石头和协调的色调,
整体明亮、质朴,带有淡淡的现代风。
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食客评价
饭店装修时尚而温馨,服务周到友好,所有的菜肴都非常完美。
法国名厨ChristianConstant是餐厅的创始人,
10年前,他将餐厅交到了
现任管理者DavidBottreau的手上,
在年轻的女主厨JuliaSedefdjian的帮助下,
餐厅很好地保持了惬意的酒馆气氛,
以及带有尼斯特色新式海鲜料理。
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食客评价
性价比极高的米其林星级餐厅,菜品质量上乘,价格合理。
餐厅会根据市场上的时令收获
优先推荐龙虾、鱼子酱等海鲜菜式,
但也为不吃海鲜的客人提供适合口味的菜肴。
米其林一星也正来自与
餐厅对食材精准的处理和娴熟的技艺。
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食客评价
大爱这家餐厅,菜品质量绝对是三星级的!
而主厨Julia则善于发现,
鱼类食材在法国料理中被人遗忘的部分,
黑线鳕用松脆的蛋黄和大葱装饰,再配上酸醋汁。
作为开胃菜是不是清新爽口呢~
一餐下来,着实令人愉快,
对得起你的期待哦~
若你是海鲜爱好者,更会爱上这里!
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巴黎城里的时髦去处
Lasserre
米其林一星餐厅实用信息
店址:17av.Franklin-D.-Roosevelt,Paris
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价格:套餐一:RMB;套餐二:RMB
交通:地铁1号线、13号线(Champs-élysées-Clemenceau)
Lasserre丰富的话题是这里用餐的一部分。
餐厅创始人是RenéLasserre(-),
他从20世纪50年代开始成功地将餐厅变成
电影明星、艺术家、时尚名流最爱光顾的餐厅之一。
灼灼明星中就有奥黛丽·赫本、罗伯特·德尼罗,
还有萨尔瓦多·达利的身影。
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食客评价
餐厅装修精湛,菜肴完美和谐。
据说,上世纪60年代时,
戴高乐时期的法国文化部长AndréMalraux
一周五天都会来这里用餐。
餐厅的声名也因为他传到了尼克松的耳朵里,
令美国总统艳羡不已。
相传,画家马克·夏加尔也是和他在这里用餐时,
决定为巴黎歌剧院绘画天花板的~
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食客评价
Lasserre绝对是一星的价钱,二星的档次!
Lasserre餐厅提供传统法式菜肴,
新鲜美味,品质出众,
尊重美食的艺术性。
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食客评价
一切都很完美,服务人员非常的细心,节奏把握得天衣无缝;菜肴无论是食材质量还是烹饪的创新度,都令人满意。还有,侍应生给我们推荐的酒简直太棒了!
而主厨AdrienTrouilloud
则是法国厨师界的青年才俊。
他认为菜肴不仅要味美,
也要有个性,给用餐者带来惊喜。
他的想法为这座美食殿堂带来了新鲜活力。
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食客评价
一流的美食,果然是巴黎最好的餐厅之一。
这里的招牌菜
除了经典的黑松露和肥鹅肝菜式外,
还有小母鸡配芦笋、烤狼鲈羊肚菌和阿韦龙省羊羔肉,
酱汁则是用百里香的花朵浸泡而成的。
在这里,
你既可以品尝到最地道的法国传统特色菜,
又能有机会感受新式料理的感染力和创造力。
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用餐Tips
1.法国餐厅文化中客人正常用餐时间一般为2-3小时,就餐期间服务员一般会多次前往餐桌照看客人。
2.法餐中有很多道菜,很多菜是客人吃完前道菜,厨师才做下一道(怕菜冷掉或不新鲜),所以上菜间隔时间可能会略长。
3.餐厅会提前为客人安排好座席,所以抵达餐厅后,跟随服务员在指定座位用餐。
还没过瘾?
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