哈喽大家好
我是美食妮妮兔(。??)ノ
今年过生日的时候，收到了好多礼物，其中有咖啡豆、星巴克新一季马克杯，可能我重度咖啡因患者的形象太深刻了吧，朋友都自觉按照我的喜好送礼物。
也不知道是什么时候开始迷恋手冲咖啡的，只是很自然的喝到它就心情好，喜欢它顺滑的口感和浓郁的香气，于是开始疯狂买现磨咖啡喝，最终认定了星爸爸，也有了一张刻着自己名字的专属金卡。再后来开始试着自己磨咖啡，品尝不同产地的咖啡豆带来的口感差异，感受不同咖啡冲泡工具带来的新鲜体验。
试过很多先进的冲泡工具与方法，唯独最喜欢手冲。
对它的热爱说起来可能是因为电影《海鸥食堂》，电影讲述的是日本女人幸惠在芬兰一个人经营食堂时发生的故事，其中有一个片段，前食堂店主芬兰大叔教幸惠如何手冲出最好喝的咖啡时，念的那句咒语“CopiLuwak”，那一刻感觉手冲咖啡散发着神秘的气息。
又是一年圣诞，今年我准备邀请很多朋友来我家一起欢度圣诞节，当然少不了要秀一秀我的手冲，手冲咖啡是一件急不得的事情，越有耐心越上心咖啡也会越好喝，已经可以想象到大家手拿精致咖啡杯，一起促膝长谈的温馨画面啦，好开心~
同时也提前祝陪伴我一起度过各种节日的你们，圣诞快乐~
滤纸
手冲壶
30g咖啡豆
撑开滤纸
手冲壶烧好热水，用热水浸湿滤纸。
选取30g咖啡豆。
放入手动磨豆机中研磨成粉。
倒入咖啡粉，热水与咖啡粉比例约1:16
少量热水从中心螺旋形注入浸湿咖啡。
等待5s，再一次注入热水。
等待滴滤完成。
倒入咖啡杯中享用吧
本期话题
#说说你和手冲咖啡的故事#
精选留言前5的小胖友，一人送一包星巴克哥伦比亚咖啡豆嗷，第二天白癜风治疗成功案例中科白癜风寒假感恩回馈
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