年,我们新一期的咖啡培训课程又将开始了～
再过去的一年中，我们在工作室先后举办了三期培训，许多热爱咖啡的人从这里开始了专业咖啡师的道路。同时在去年，为linefriendscafe提供了两期专业培训，提升了咖啡师咖啡稳定化标准出品的能力。
在工作室的杯测教学????
在linefriendscafe的现场培训????
在课程中,我们会使用工作室中现有80分以上的咖啡豆进行教学,咖啡豆有来自中美洲巴拿马、萨尔瓦多、哥斯达黎加、危地马拉、哥伦比亚；非洲肯尼亚、埃塞俄比亚等咖啡产地的庄园咖啡,同时还会有COE(卓越一杯)的部分得奖咖啡,让学员们真正感受到#一杯好喝的咖啡#
作为专业的咖啡师课程,我们能学到的内容是学员最为关心的事情：
一、了解咖啡的加工流程以及不同工艺对咖啡味道的影响：
包括咖啡树的种植、培育、鲜果处理（水洗处理、日晒处理、蜜处理等），储存运输等对咖啡味道的影响。
二、初级杯测——品尝及认识不同咖啡产区、不同处理法的咖啡味道特点：
杯测是对咖啡味道了解最好的专业手段之一，我们只有对咖啡的味道有了正确的认识，才能帮助我们制作好一杯咖啡，就像星级餐厅大厨，是厨师更是一个美食家。
三、手冲咖啡
手冲咖啡是目前非常流行的一种精品咖啡制作方式，而同时它掌握起来也相对容易，但是要制作一杯好喝的手冲咖啡也不是那么简单，我们需要知道每一个步骤的原因，去了解改变它会带来什么变化，我们的课程会一一为学员解答为什么要这样操作，而不只是说：你需要这样做。
四、意式浓缩咖啡
意式浓缩咖啡可以说是所有咖啡制作方法中最难，但同时也是最考验咖啡师制作水平的一种咖啡制作方法，磨豆、加粉、填压、萃取、结束，几个看似简单的动作，却难倒了很多专业的咖啡师傅，课程中我们将详细的分析讲解它们的技术要领及要点。
五、牛奶咖啡
作为跟咖啡最搭的调和配料，牛奶是使用最广泛和常见的物质，而怎么那一款牛奶合适用来制作呢？牛奶为什么会起泡？又为什么有的牛奶能够长期稳定维持细腻的奶泡，有的牛奶很快就会变成肥皂泡一样恶心难看的大泡泡呢？本期课程都会详细解答！！
六、导师介绍
年1月1日正式进入咖啡行业
年—年担任国内知名咖啡连锁技术总监（全国50余家分店）
年第一次参加WBC中国赛区比赛，并获得华东区冠军
年第二次参加WBC中国赛区比赛，获得全国第三名
年第三次参加WBC中国赛区比赛，获得华东区冠军，全国第二名
年第四次参加WBC中国赛区比赛，并最终获得全国总冠军
年代表中国赴伦敦参加WBC世界总决赛
—WBC中国赛区评委
年2月:建立#BaristaKing’sWorkStation#咖啡工作室,经营咖啡熟豆销售和咖啡培训项目
年世界咖啡师竞赛WBC中国宁波赛区，冠军选手教练
年世界咖啡师竞赛WBC中国上海赛区，冠军选手教练
年世界咖啡师竞赛WBC中国上海赛区，亚军选手教练
报名
联系人：周老师
上课
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